Как собрать лук в августе, чтобы сохранить его до весны



Закажите звонок профессионального консультанта. Ответим на все вопросы, подберем оборудование, поможем сэкономить.

 

Все оборудование компании "Загород" можно купить в рассрочку 0% без переплаты.


Производитель может отменить гарантию на оборудование в случае его покупки не у официального представителя.



02 Августа 2017
Задать вопрос
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге

Лук – это тот тип огородных растений, который нужно собирать очень осторожно. Ведь сорванный недозрелым или переспелым, он быстро придёт в негодность или потеряет свои вкусовые качества. Поэтому агрономы делятся секретами, как собрать лук правильно, чтобы сохранить его в течение всей зимы.

Как определить спелость лука

В первую очередь нужно ориентироваться по сорту лука, так как некоторые, более ранние, необходимо выкапывать ещё в июле. Но большинство растений данного семейства всё же созревают с середины августа до сентября.

Но смотреть нужно не по календарю, а именно по внешним признакам растения. Так, если новые перья больше не растут, а примерно 2/3 листвы полегло, она начала желтеть и подсыхать, значить пришло время урожая. При этом воспрещается дожидаться периода, когда полягут все перья, так как это признак перезревания овоща, что означает его непригодность для долгого хранения.

Также нужно обратить внимание на так называемый «ложный стебель». Если он потеряет былую упругость, а шейка луковицы начнёт смыкаться и сохнуть, значит не нужно терять время. Еще на срезе должны отсутствовать сочные листья, а окрас покровных пергаментно-сухих чешуек будет жёлтым, фиолетовым, коричневым или белым.

Ускорение процесса зрелости лука

В том случае, если репчатый лук длительное время не демонстрирует указанные визуальные признаки зрелости, можно использовать некоторые способы форсирования процесса спелости, направленные на сокращение питания от корневой системы.

К таковым относится один из следующих вариантов:

  1. За неделю до выкапывания нужно отгрести немного землю от луковиц, чтобы слегка обнажить их. В таком случае растение будет получать больше солнечного света.
  2. Вилами необходимо аккуратно поддеть слой грунта непосредственно под самыми растениями и чуть-чуть приподнять, подрывая корни.
  3. Лопатой, на глубине около 5 сантиметров, ниже лукового донца, необходимо подрезать корешки.

Также агрономы не рекомендуют осуществлять состригание листвы. Несмотря на популярность метода, это приведёт к снижению питательной способности растения, так как полезные вещества в репу поступают именно через ботву. Помимо этого, часть лука и вовсе может прекратить свой рост.

Как собрать и хранить лук

Сбор репчатого лука необходимо производить только в сухую погоду, в противном случае он может «не пережить» зиму. При этом не рекомендуется выдёргивать его за перо, так как очень легко повредить поверхность, что станет причиной потери вкусовых качеств при длительном хранении.

Нужно очень осторожно подкапывать репку лопатой и вынимать уже из разрыхленного грунта. Также и отряхивать от земли придется аккуратно – руками, а не битьём луковиц друг о друга. После этого лук нужно пересортировать и все недозревшие растения с сочной шейкой или перезревшие употребить в пищу в ближайшее время, пока те сохраняют свои вкусовые качества.

Остальные луковицы необходимо оставить на просушку, примерно на 10 дней, в месте, защищённом от влаги, и хорошо, если под солнечными лучами. Можно оставить и на грядке, но тогда вечером накрывать плёнкой, которая защитит растение от ночной росы.

После этого нужно срезать листву, оставив шейки длинной в 5 сантиметров. Затем урожай рекомендуется хранить в мешках, картонных коробках, корзинах, деревянных ящиках или сетках в сухом месте. Признаком того, что лук сохранится в течение зимы, является шуршание и скольжение. Проверить это можно, засунув руку в емкость, – если ладонь легко погрузилась и достигла дна, значит, всё было сделано правильно.

Если всё же пришлось собирать лук в дождливую погоду, то нужно сразу срезать листву и корни, а также полностью очистить от шелухи и положить на сушку, которая будет длиться две-три недели. Когда на головках образуется новый слой шелухи, урожай можно отправлять на хранение.

Задать вопрос
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Online-калькулятор: узнайте стоимость канализации за минуту!

Сколько будет стоить установка автономной канализации под ключ? Узнайте прямо сейчас!

Просто заполните форму и получите готовую смету на установку септика / станции биологической очистки.

На основании введенных Вами параметров, мы за несколько секунд рассчитаем для Вас цену оборудования, материалов и работ, необходимых для установки канализации на даче или в загородном доме.

Online-калькулятор: узнайте стоимость установки водоснабжения за минуту!

Сколько будет стоить установка водоснабжения в частном доме под ключ? Узнайте прямо сейчас!

Просто заполните форму и получите готовую смету на установку водоснабжения в Вашем доме.

На основании введенных Вами параметров, мы за несколько секунд рассчитаем для Вас цену оборудования, материалов и работ, необходимых для установки водоснабжения на даче или в загородном доме.

Online-калькулятор: узнайте стоимость установки отопления за минуту!

Сколько будет стоить установка отопления в частном доме под ключ? Узнайте прямо сейчас!

Просто заполните форму и получите готовую смету на установку отопления.

На основании введенных Вами параметров, мы за несколько секунд рассчитаем для Вас цену оборудования, материалов и работ, необходимых для установки автономного отопления на даче или в загородном доме.